Il s'agit d'un tronc composé de matériau combustible et d'un désincrustant chimique.
Il est enveloppé dans du papier pour faciliter sa manipulation et son allumage. Il doit être placé sur les braises, enveloppé dans son sac et recharger en combustible en maintenant un tirage élevé pour qu'il se consume régulièrement pendant une heure. L'effet est maximum lorsque l'on observe des flammes bleues. La fumée va pénétrer dans les suies et les goudrons les asséchant pour les désencrasser chimiquement.